Veracruz  |  Tuxtepec  |  Baja California | Yucatán | Puebla | Sinaloa @xeunoticias  Facebook  Youtube
xeu
Noticias en imágenes       Sociedad en imágenes       Podcast       Blogs
Sociedad
martes 24 de enero del 2017 11:15 AM, Veracruz, México.
 
 
Mexicanas preservan en Canadá tradición de Rosca de Reyes



 8 ene 2017 8:11 PM
Por: Carmen Navarro - xeu Noticias


Un grupo de madres mexicanas revive cada año en Toronto la tradición de partir la Rosca de Reyes.

Cuando no había dónde comprar la tradicional rosca la mexicana Liliana Altamirano, originaria de Oaxaca, se dio a la tarea de buscar una receta en internet y reunir los ingredientes para prepararla.

Cada año invita a más familias mexicano-canadienses y revive esta tradición en tierras canadienses.

"Preparar la Rosca de Reyes representa para mí continuar con la tradición mexicana en este país", dijo.

La organizadora explicó que "el antojo" por comer rosca el 6 de enero la llevó a buscar una receta para hacerla, pues en 2007 no había quién la vendiera.

"Empecé preparándola primero por el antojo de comer rosca y porque antes no era fácil conseguirla. Invité a mis amigas y se hizo cada año una costumbre que esperamos cada principio de año", agregó.

Altamirano, casada con un canadiense, dijo que desea que su pequeño hijo Joshua conozca y continúe con esta tradición a la que se han sumado una decena de mamás mexicanas con sus hijos, quienes con mucha emoción esperan con gusto la oportunidad de que les toque el "muñequito".

"Ahora este año que mi hijo está más grandecito, estaba muy emocionado porque ayudó a preparar la rosca junto conmigo y mi esposo", añadió Altamirano, cuya receta de rosca no requiere de ningún liquido, ni agua y ni leche.

María Ángeles Niembro, una de las fieles asistentes a esta tradición colectiva, dijo que "la rosca para los mexicanos siempre ha sido una tradición familiar; aquí (en Toronto) a falta de familia los amigos se vuelven nuestra familia y lo compartimos felices con nuestros niños difundiendo esta tradición".

Esta madre de un niño especial, quien también participa en esta convivencia, expresó que el hecho de vivir fuera de México “nos hace valorar más nuestra cultura y tradiciones”. Agradeció la voluntad de Liliana de preparar la rosca y reunir a las familias.

"Nuestra hermosa amiga Liliana empezó a hacerla a falta de que no había nadie que las vendiera. Hoy, gracias a la popularidad, ya las venden, pero hay gente que todavía prefiere hacerlas para sentirla aún más especial".

Otra de las asistentes, Melania Marín, manifestó su gusto de que sus amigos latinoamericanos en Toronto "me dicen que admiran mucho cómo los mexicanos nos aferramos a nuestras tradiciones y las celebramos con mucho orgullo representando a nuestro país".

La convivencia en torno a la partida de Rosca de Reyes estuvo acompañada de tostadas de tinga de pollo y frijoles refritos.

Hace nueve años, un inmigrante de Michoacán llegó a Toronto a continuar una tradición panadera de tres generaciones y cada principio de año vende cientos de roscas como "pan caliente".

"Nuestras roscas son un proceso artesanal, como lo hacemos en México. El ate lo importamos de Morelia y el mercado crece cada año", afirmó el propietario de Panchos Bakery, Adalberto Aguilar.

En Toronto la tradición de Rosca de Reyes se cumple a cabalidad y quienes sacan "muñeco" cumplen con los tamales y el atole el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

 

 

 

Fuentey foto: Notimex


Comentarios
 


POLITICAS DE USO
• No se permitirá ninguna conducta irrespetuosa, ofensiva o abusiva: las contribuciones deberán ser constructivas y educadas, no malintencionadas ni realizadas con la intención de difamar, ofender o calumniar a nadie.

• El portal www.xeu.com.mx se reserva el derecho de retirar o censurar cualquier comentario que incumpla la política de uso antes descrita.

 



11:03 Aumentan 79% los secuestros; Veracruz entre los estados con mayor incidencia: Alto al Secuestro
10:46 Futbolista con fractura craneal se recupera en Inglaterra
10:32 Carlos Sánchez es baja un mes por lesión en Monterrey
10:31 Videos de saqueos son utilizados como pruebas contra maestra: SSP
10:28 "Como dice el dicho" llega a su séptima temporada
10:23 A veces ni los hijos salen iguales a los padres, aclara Herrera Beltrán sobre Duarte
10:20 ¡Tom Brady no esconde amistad con Trump!
10:06 Lineamientos de la Defensa de las Audiencias coartan libertad de expresión: Javier Lozano
10:03 ¿Cómo causan pánico los rumores?
10:03 Trasladan a un penal a Diego, involucrado en caso Daphne
9:59 Aseguran que cada día nacen en México nueve niños con labio y paladar hendido
9:47 “El Chapo”, recluido en prisión considerada más severa que Guantánamo
9:44 Bolsa de Nueva York abre operaciones con ganancias moderadas
9:42 Cerca del 54% de personas con VIH/Sida conocen su condición de salud: IMSS
9:40 Inicia BMV con alza de 0.58%
9:29 México buscará soluciones en primera reunión con Trump: Ildefonso Guajardo
9:27 San Diego podría tener equipo de MLS
9:26 Se dispara inflación 1.51% en primera quincena de enero: Inegi






Futbolista con fractura craneal se recupera en Inglaterra
Carlos Sánchez es baja un mes por lesión en Monterrey
¡Tom Brady no esconde amistad con Trump!
San Diego podría tener equipo de MLS
Zidane sin preocupación en el Madrid
NFL: Los otros duelos en el Super Bowl