Reportan aumento de consumo de carne de cerdo en el país

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Por: Anabel Vela
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El presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores, José Luis Caram Inclán, indicó que en el 2018 aumentó el consumo de carne de cerdo en el país, se llegó a 18 kilos por persona al año.

No obstante, indicó que aún se encuentran bajos en comparación con países asiáticos, europeos o Estados Unidos, por lo que se habré una ventana de oportunidad para promocionar el consumo de este alimento.  

Detalló que cerraron el año pasado con una producción de un millón 400 mil toneladas de carne de cerdo, pero se importa cerca de un millón de toneladas.